Les molènes

Les molènes, dont les fleurs ont 5 pétales soudés à la base, appartiennent à la famille des Scrofulariacées.

La molène noire, Verbascum nigrum, est une plante haute, aux feuilles vertes et aux tiges en candélabre.

La molène pulvérulente, Verbascum floccosum W. et K. est entièrement recouverte d'un duvet blanchâtre qui se détache par flocons.

Sa fleur est jaune, les 5 étamines à peu près égales sont garnies de poils blanchâtres.

Le bouillon blanc, verbascum thapsus, est une grande plante (2 m) couverte d'un épais duvet cotonneux blanc, avec une tige ronde non ramifiée.

Les fleurs de couleur jaune pâle portent 5 étamines, 2 plus longues et 3 courtes et velues.

L'herbe-aux-mites, Verbascum blattaria L., a des feuilles vertes en bas mais une pilosité blanchâtre et visqueuse en haut. Ses tiges sont anguleuses et peu ramifiées. On la trouve dans les terrains vagues et au bord des chemins.

Les fleurs sont jaunes, avec des étamines à poils pourpres.

Une autre espèce, le faux bouillon-blanc ou Verbascum thapsiforme Schrad., très semblable au bouillon blanc mais avec des feuilles plus pointures à dents plus marquées, est utilisée pour ses propriétés médicinales. On récolte les fleurs épanouies qui sont séchées dans un endroit ombragé. On les utilise ensuite sous forme d'infusions, contre la toux, l'engorgement des voies respiratoires, l'enrouement et le coryza.